Normen zoals IFS, BRCGS, FSSC 22000 en GMP+ vormen de basis voor voedsel- en voederveiligheid en kwaliteitsmanagement binnen de voedingsmiddelenketen. Het goed begrijpen van deze normen is essentieel voor een sterke kwaliteitsaanpak, maar de interpretatie ervan is niet altijd vanzelfsprekend.
In mijn trainingen neem ik je mee door de opbouw van de norm, de achterliggende gedachte en de praktische toepassing. We bespreken hoe je eisen kunt vertalen naar je eigen processen, waar auditors op letten en hoe je als kwaliteitsprofessional goed voorbereid bent.
De inhoud is afgestemd op mensen die met deze normen werken of zich willen verdiepen in de structuur en betekenis ervan — zonder overbodige theorie, maar met focus op toepasbaarheid.