De BRC food werd in 1998 ontwikkeld door het Britisch Retail Consortium en is een standaard voor voedselveiligheid.
Inmiddels heeft de standaard verschillende aanpassingen ondergaan en inmiddels is versie 9 van deze standaard gepubliceerd.
De norm biedt voedingsmiddelenfabrikanten een raamwerk voor het veilig produceren van voedsel en helpt bij het realiseren van de door de klant gewenste product kwaliteit.
BRC food is een door de GFSI goedgekeurde standaard en daarmee een internationaal erkend.
